Gebraucht DISCO DAD 341 #9236707 zu verkaufen
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ID: 9236707
Weinlese: 2000
Dicing saw
Spindle size, 2"
Spindle speed: 60,000 RPM
BBD
Chuck table, 8"
No NCS
No auto alignment
Power supply: 800 W
2000 vintage.
DISCO DAD 341 ist eine fortschrittliche Kritzel- und Würfelausrüstung, die sich ideal zum Schneiden von Brot, Kuchen, Krapfen und anderen Backwaren eignet. Das System nutzt seine eigene proprietäre Schneidtechnologie und Software, um jede Art von Teig oder Teig effektiv in perfekt geschnittene Scheiben in einem Bruchteil der Zeit der traditionellen Laminierungs- und Walztechniken aufzuteilen. Das Gerät verfügt auch über einen eingebauten Staubschacht, der schnell Staubzucker oder Kakaopulver abgibt, um sicherzustellen, dass jede Scheibe perfekt fertig ist. Die Maschine arbeitet über einen Schallenergieübertragungsprozess, bei dem eine hochfrequente Störung in dem zu schneidenden Gut induziert wird, wodurch die Kruste oder Außenschicht der Backwaren vibriert und präzise geschnitten wird, ohne die Mitte zu zerkleinern oder zu zerkleinern. Der resultierende Schnitt ist unglaublich präzise und erzeugt gleichmäßige Scheiben, die gleichmäßig dimensioniert sind und eine gleichmäßige Dicke aufweisen. Angetrieben wird die Maschine von drei ergonomisch gestalteten Schaufeln, die durch eine zentrale Welle gefördert werden. Diese Klingen sind in einem korrosionsbeständigen und hochbeständigen Stanzrahmen untergebracht, mit dem das fertige Produkt präzise vom Schneidbereich auf den Verpackungsbereich übertragen wird. Jede Klinge ist speziell auf das zu schneidende Produkt zugeschnitten, was einen effizienten und effektiven Ritz- und Würfelvorgang mit minimalem verschwendetem Material ermöglicht. Die Maschine verfügt auch über einen eingebauten Zuführer, der in der Lage ist, die Menge an Teig oder Teig, der in die Maschine eingespeist wird, genau zu steuern. Dies ist unglaublich wichtig, um sicherzustellen, dass die Menge an Teig, der in die Maschine zugeführt wird, nicht zu viel oder zu wenig ist, da dies das fertige Produkt stark beeinflussen kann. Der Teig kann auch bei Raum- oder gekühlter Temperatur der Maschine zugeführt werden, wodurch Risse oder Beschädigungen des Teiges beseitigt werden. Das Werkzeug kann auch manuell oder über einen Satz programmierbarer Rezepte bedient werden, was eine einfache manuelle Bedienung bei Bedarf oder eine vollständige Automatisierung auf Wunsch ermöglicht. Dieses Asset ermöglicht es den Betreibern, den Betrieb auf ihre eigenen persönlichen Bedürfnisse und Vorlieben abzustimmen und so ein hochgradig anpassbares Schneiderlebnis zu ermöglichen. Insgesamt ist DISCO DAD341 ein außergewöhnlich leistungsfähiges und effizientes Scribing- und Würfelmodell, das sich ideal für Operationen jeder Größe eignet. Perfekt für jede Bäckerei oder kommerzielle Lebensmittelproduktion bietet die Ausrüstung Präzision und Konsistenz bei der Herstellung perfekt geschnittener Scheiben von höchster Qualität. Die Verwendung des Staubschachtes des Systems sorgt auch dafür, dass jede Scheibe perfekt fertig ist und den Verbrauchern genau das bietet, was sie beim Backen von Produkten erwarten.
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